VEGANSTRONOMY IN FIRENZE

Descripció general

​

L’activitat començarà a les 9h del matí al Mercato Centrale, on juntament amb un expert xef italià es recorreran les seves botigues en busca dels millors i més frescos productes, alhora que es coneixen les especialitats locals i el patrimoni gastronòmic de la Toscana i s’interactua amb els venedors locals. Una vegada reunits tots els ingredients necessaris, es caminarà fins a les properes instal·lacions culinàries on tindrà lloc la classe. Davantals posats, i sota el guiatge del xef, s’aprendrà a preparar exquisits plats tradicionals adaptats per a persones veganes. El menú típic constarà d’un entrant (crostinis vegans), un plat principal (crespelle alla fiorentina vegans) i un postre (schiacciata alla fiorentina vegana). Tot això acompanyat de vins de la regió de Chianti. Un cop finalitzades les elaboracions i asseguts a taula, es gaudirà del menjar preparat mentre el xef comparteix alguns dels seus trucs i consells culinaris. L’experiència finalitzarà a les 14:30h i els participants rebran un diploma i un recull de receptes.

​

Detalls

​

         Durada: 5h30

         Idiomes: Italià, anglès i espanyol.

​

Inclòs

 ✔  Visita guiada al Mercato Centrale amb un xef.

 ✔  Classe de cuina amb un xef local.

 ✔  Davantal i estris de cuina.

 ✔  Ingredients necessaris per a l’elaboració del menjar.
 ✔  Dinar i tast de vins.
 ✔  Diploma.
 ✔  Recull de receptes.

​

​

Política de cancel·lació

Cancel·lació gratuïta fins a 24h abans de l’activitat, reemborsant el 100% de l’import pagat.